Наибольшее значение тактика питания во время гонки имеет на длительных дистанциях, участие в которых занимает более 4-5 часов – ультрамарафонах.
От опытных бегунов вы услышите и прочитаете массу историй, как проблемы с ЖКТ стали основной причиной плохого выступления на длинной гонке.

Итак, что же делать непосредственно во время гонки, чтобы пища лучше усваивалась? Напишу по пунктам своё мнение, основанное на личном опыте.
1. Старайтесь употреблять пищу преимущественно во время подъёмов. Сильные вибрации на скоростных спусках могут вызвать проблемы при усвоении пищи.
2. Углеводные гели по возможности лучше запивать водой, даже если производитель позиционирует, что их можно не запивать. Наилучшим образом усваивается 7% углеводный раствор (70 г углеводов на литр воды).
3. Заранее подберите такие гели и с такими ароматическими добавками, которые лично вам приятно (по крайней мере не слишком противно) употреблять.
4. Помните, что долгое (в течении нескольких часов подряд) употребление сладких углеводных гелей может вызвать проблемы — вы не сможете их есть в нужном количестве. Можно попробовать отбить сладкий привкус во рту, если употребить что-то кислое (лимон), или солёное (солёные огурчики, сыр-косичка, вяленое мясо, салями и т.п.). Это кислое или солёное не надо употреблять в большом количестве, достаточно съесть немного, чтобы отбить привкус сладкого. Например, можно употреблять подобную пищу каждые 2-2,5 часа в длинной гонке.
5. Не экспериментируйте на важных гонках и употребляйте только привычную и знакомую пищу!
6. В случае наличия малейшего подозрения на наличие проблем с усваиванием пищи во время гонки можно попробовать принять «Мезим» или «Фестал». Ни в коем случае не рекомендую принимать любые лекарственные средства без показаний на всякий случай, как делают некоторые спортсмены (неоправданно, на мой взгляд).
7. Признаки гипогликемии (недостаточная концентрация глюкозы в крови): раздражительность, молчаливость, головокружение (может заносить на поворотах), потемнение в глазах, затуманенность зрения. Если вы не видите финиша за следующим поворотом и осталось бежать долго, то перетерпеть не получится. Необходимо немного снизить скорость и срочно найти источник легкоусваиваемых углеводов. Примерно через 10-15 минут после приёма сладкого должно стать полегче.
8. Напитки вроде «Кока-колы» (но не «Зеро»!) действительно являются хорошим источником быстрых углеводов (концентрация около 10%). На гонках часто бывают на пункте питания.
9. Приём солей (солевые капсулы, регидрон, поваренная соль) оправдан, если во время гонки есть выделение пота. Вместе с ним организм теряет необходимые элементы, которые можно восполнить, принимая соль (прежде всего натрий). Сколько принимать соли — вопрос очень сложный и зависит от общего количества потерянного пота, что невозможно измерить напрямую во время гонки. Не является оправданным приём солей заранее, до гонки, как можно услышать в некоторых рекомендациях. В организме нет хранилища солей, которое он может запасти на чёрный день. Приём избыточного количества соли — больше, чем вы теряете на тренировках, будет только нагружать почки.

Тренер, Тимур Спирин